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Rezept des Monats: Leckere Hüttenschmankerl zur Winterzeit

Die Skisaison ist im vollen Gange. Ihr möchtet euch das Hüttenfeeling direkt zu euch nach Hause holen? Dann probiert unsere leckeren Hüttenschmankerl: Käsespätzle und zum Nachtisch Kaiserschmarrn. Ein Traum!
Allgäuer Käsespätzle
Bei Lecker.de haben wir dieses köstliche Rezept entdeckt:

500 g  Mehl  
Salz, Edelsüßpaprika, Pfeffer 
5  Eier (Gr. M) 
250 g  Bergkäse (Stück) 
250 g  Emmentaler  
1 Bund  Schnittlauch  
4  Zwiebeln  
2 EL  Butterschmalz

#1 Mehl mit 1 TL S...

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Weihnachtstraditionen
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Rezept des Monats: Weihnachtsgerichte rund um die Welt

Von Skandinavien bis Brasilien - rund um die Welt wird Weihnachten gefeiert, aber die Feierlichkeiten und Bräuche sind sehr verschieden. Wie wäre es in dieser Weihnachtszeit mal kulinarisch um die Welt zu reisen? Wir verraten euch, welche leckeren Weihnachtsgerichte ihr in der Vorweihnachtszeit genießen könnt!
Schweden:
In Schweden ist weiße Weihnacht so gut wie sicher! Im Norden Europas wird relativ traditionell gefeiert - der Hauptfeiertag ist der 24. Dezember und bereits in der Adventszeit...

Kürbissuppe
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Rezept des Monats: Herbst-Spezial Kürbis

Heute Nacht wurde die Uhr eine Stunde zurückgestellt – es ist offiziell: die Winterzeit ist angebrochen! Ab jetzt wird es noch früher dunkel, man kommt morgens noch schlechter aus den Federn und sehnt sich nach warmen, wohltuenden Speisen.

Der Brauch der Zeitumstellung hat seinen Ursprung in Amerika. Benjamin Franklin erwähnte die Einführung der Winterzeit erstmalig in 1784 – ursprünglich als Scherz gedacht, um den Verbrauch der Kerzen zu reduzieren. Zum Winteranfang entstand außerdem eine we...

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Rezept des Monats: New York Cheesecake

Empire State Building, Rockefeller Center oder One World Trade Center - das sind nur einige der tollen Sehenswürdigkeiten, die New York zu bieten hat. Wer bei dem Klassiker von Udo Jürgens 'Ich war noch niemals in New York' immer noch mitsingen kann, sollte dies schleunigst ändern. Entspannt einen Nachmittag im Central Park, dem grünen Herz der Stadt, oder shoppt die neuesten Kleidertrends auf der 5th Avenue. Für eine Entspannungspause bietet euch New York eine große Auswahl an kulinarischen Kö...

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Pastel de Nata
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Rezept des Monats: Verführerische portugiesische Vanilletörtchen

Die portugiesische Küche setzt auf einfache, aber feine Gerichte, bei der viel Fisch und Meeresfrüchte Verwendung finden. So ist das Nationalgericht der gesalzene und luftgetrocknete Kabeljau "Bacalhau", aber auch Fleisch und Bohnen spielen eine große Rolle. Die Portugiesen waren übrigens damals die Ersten, die Tomaten, Kartoffeln und Paprika sowie zahlreiche Gewürze wie Koriander, Ingwer, Chili und Kardamon von ihren Seereisen nach Europa brachten. Noch heute haben sie ein Faible für Chilis, di...

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Tapas
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Ein Hauch Spanien auf dem Tisch – Tapas & weiße Sangria

Die Spanische Küche ist sehr vielfältig durch die vielen verschiedenen Einflüsse der Regionen – ob köstliche Fischsuppen, Paella oder Gazpacho, eins kennen wir alle aus unseren Urlauben: TAPAS! Die kleinen, gemischten Köstlichkeiten dürfen bei keinem Spanien-Trip fehlen! Aber eigentlich muss es gar nicht immer in den Urlaub gehen, um die spanische Küche zu genießen! Tapas sind eine super Gelegenheit, einen spanischen Abend mit Familie und Freunden zu verbringen. Wir verraten euch, welcher Gaumen...

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Rezept des Monats: Türkische Rezepte für zuhause

Kulinarische Reise an die türkische Riviera
Die Türkei ist ein Land voller Vielfältigkeit. Es begeistert seine Gäste mit attraktiven Ferienregionen, wunderschönen Stränden, atemberaubenden Landschaften und kulturellen Stätten und Ausgrabungen. Metropolen, kleine Dörfer, mächtige Gebirgsketten, Obst- und Gemüseplantagen und kristallklares Wasser mit weitläufigen Sandstränden prägen das Landschaftsbild der Türkei. Doch nicht nur das Land selbst hat etwas zu bieten: auch die türkische Küche ist se...

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griechischer Salat
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Rezept des Monats: Griechischer Duft in der Küche

Draußen ist es mal wieder grau und regnerisch? Da hilft nur eins: griechische Volksmusik anmachen und eine landestypische Köstlichkeit zubereiten! Bei einem leckeren griechischen Bauernsalat mit frischem Gemüse, aromatischem Feta und Oliven könnt ihr euch wunderbar in Urlaubsfeeling versetzen und von der mediterranen Sonne träumen..

 

 

Unsere Kollegen von Lecker.de haben ein super Rezept für griechischen Bauernsalat!

Für 4 Personen braucht ihr:

3 rote Zwiebeln
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Rezept Pasta Bolognese
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Das Rezept des Monats kommt ganz frisch aus ITALIEN

WOCHENENDE! Endlich entspannen und die Seele baumeln lassen. Und was gibt es besseres dafür als leckeres Soul-Food, das uns in ferne Länder transportiert und einfach gut tut. Dafür gibt es unser Rezept des Monats, bei dem wir euch jedes Mal eine köstliche, nationale Spezialität vorstellen - Urlaubsfeeling inklusive!

Dieses Mal gibt es ganz frisch aus Italien, dem Land der Pasta und Pizza, einen Klassiker:
Spaghetti Bolognese
Wer bei dem Essen nicht Lust auf einen Trip nach Rom bekomm...

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